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2013-01-23T03:11:17Z

ページの作成：「'''ラクトコッカス・ラクティス'''（lactococcus lactis、JCM5805株）とは、主にチーズやヨーグルトの発酵に使われるカイワレダ...」

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'''ラクトコッカス・ラクティス'''（lactococcus lactis、JCM5805株）とは、主にチーズやヨーグルトの[[発酵]]に使われるカイワレダイコン由来の[[乳酸菌]]である。<ref>http://ci.nii.ac.jp/naid/10011296818</ref>

この[[乳酸菌]]の存在自体は古くから知られていたが、近年になって[[ヒト]]の体内において[[ウイルス]]の[[感染]]を防いでいる[[免疫細胞]]の司令塔である[[プラズマサイトイド樹状細胞]]（[[pDC]]、[[白血球]]のひとつ）を直接活性化させる作用が発見され、[[O-157]]の排除に成功するなどめざましい実験結果が公表されてからは、通称「[[プラズマ乳酸菌]]」と広く呼ばれるようになっている。なお、某社の[[プラズマクラスター]]などとは一切関係ない。

== 概要 ==
[[ウイルス]]が人体に侵入すると[[免疫機能]]が働き、[[ウイルス]]を認識して排除しようとする。これは[[pDC]]が司令塔となり、その配下の多数の[[免疫細胞]]に指令を出すことで[[ウイルス]]を攻撃したり、防御したりする。

平時の[[pDC]]は活動をほぼ停止しており、[[ウイルス]]の侵入から[[pDC]]の活性化までタイムラグがあるため、ウイルスの感染や発症を防げないという事態が起きる。

古くから個々の[[免疫細胞]]を活性化させる[[乳酸菌]]は発見されていたが、[[免疫細胞]]を統括する[[pDC]]を活性化させることは難しいと考えられていたが、キリンホールディングスのフロンティア技術研究所と小岩井乳業がラクトコッカス・ラクティスにpDCを活性化する作用があることを発見し、2012年3月の第59回日本ウイルス学会学術集会で発表し広く知られることとなった。
<ref>http://www.kirinholdings.co.jp/rd/result/report/report_016.html</ref>

== 関連項目 ==
* [[乳酸菌]]
* [[ウイルス]]

== 参考文献 ==
{{reflist}}

{{medical-stub}}

ラクトコッカス・ラクティス - 版の履歴

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